Кадки для солений — большой выбор ёмкостей

Кадка для солений — классическая ёмкость для домашних заготовок: квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, грибов и сала, мочения яблок. Сегодня на смену дубовым бочкам приходят практичные пластиковые модели: они легче, не впитывают запахи, не рассыхаются и не требуют замачивания перед использованием. При выборе кадки обращайте внимание на несколько моментов. Объём: небольшой семье достаточно 5–10 литров, для масштабных заготовок лучше брать 15–20 и больше. Материал: пищевой пластик должен быть без постороннего запаха и устойчив к агрессивной среде рассола. Конструкция: крышка защищает содержимое от пыли и мусора, а специальный гнёт или прижимной диск удерживает овощи под рассолом — без этого плесени не избежать. Ручки заметно упрощают переноску полной кадки, а гладкие стенки без труднодоступных углов ускоряют мытьё. Отдельный плюс — сливной кран или носик, через которые удобно сливать рассол. В категории представлены кадки бренда Idea — доступное и надёжное решение для домашнего консервирования. Модели этой марки выполнены из безопасного пищевого пластика, комплектуются крышками и рассчитаны на многоразовое использование. Кадка пригодится дачникам и владельцам участков, любителям квашеной капусты и хрустящих огурчиков, семьям, которые делают запасы на зиму. Она выручит и в городской квартире — компактные варианты помещаются на балконе или в холодильнике. Храните заготовки в прохладе: при стабильной низкой температуре капуста равномерно проквасится и простоит до весны. Перед первым применением промойте ёмкость тёплой водой с содой — и можно закладывать первую партию овощей.