Sahara Smoker Box — контейнер для копчения
1 товаров
Частые вопросы
Что такое контейнер Sahara Smoker Box и как им пользоваться?
Это металлическая коробка с крышкой, в которую насыпают щепу и ставят прямо на решётку гриля или угли. Под действием жара щепа тлеет и отдаёт ароматный дым, окутывающий продукты. Достаточно 10–15 минут, чтобы блюдо пропиталось дымком.
Чем smoker box отличается от обычной коптильни?
Коптильня — отдельная ёмкость, где продукты готовятся внутри закрытой камеры с дымом. Smoker Box генерирует дым прямо на гриле, пропитывая блюда, которые жарятся рядом. Это проще, быстрее и не требует отдельного оборудования.
Какая щепа подойдёт для Sahara Smoker Box?
Используйте щепу плодовых деревьев — яблоню, вишню, а также ольху, дуб или гикори. Щепа не должна быть крупной, иначе она не успеет тлеть. Перед использованием её можно слегка замочить, чтобы дым был гуще и дольше.
На что обратить внимание при выборе smoker box?
Смотрите на материал — нержавеющая сталь не прогорает и не ржавеет при высоких температурах. Важны плотно прилегающая крышка и достаточное число отверстий для выхода дыма. Учитывайте размер: контейнер должен свободно помещаться на решётке или между углями.
