Описание
Хмель Сладек (Sladek) был разработан в Чешской Республике путем скрещивания сортов хмеля Норзен Брюер и Жатецкий. Он был зарегистрирован в 1994 годуАромат сопоставим с Жатецким хмелем (травяной, зеленый, пряный), с цитрусовыми нотами, и более высоким уровнем альфа-кислот.Альфа-кислота: 6 — 8.1%.Бета-кислота: 4.0 — 4.6%.Когумулон: 20.5 — 30%.Всего эфирных масел: 1.5 — 2.0 мл/100 г сухого хмеля.Из них: Мирцен: 40 — 50%.Гумулен: 20 — 30%.Кариофилен: 8 — 13%.Фарнезен: < 1%.
