Meyvel Холодильник для сухого вызревания MM-135SR
Цена актуальна на 01.09.2026 — может отличаться от цены в магазине
Продаёт магазин
21 Vek
Описание
В сфере профессиональной кулинарии сухое вызревание мяса требует строгого контроля температуры и влажности. Шкаф MM-135SR от Meyvel создан для решения этой задачи на предприятиях общественного питания. Оборудование обеспечивает оптимальные условия хранения и ферментации, при которых происходит разрушение мышечных волокон под воздействием холодного воздуха и естественных энзимов. Результатом становится улучшение текстуры и глубины вкуса мяса, птицы, колбасных изделий, рыбы, ветчины, сыра и салями. Модель оснащена сенсорной панелью управления, позволяющей точно задавать параметры микроклимата. Встроенное демонстрационное освещение дает возможность визуально оценивать состояние продуктов без нарушения температурного режима. Угольный фильтр эффективно очищает воздух внутри камеры, предотвращая появление посторонних запахов. Регулируемые ножки обеспечивают устойчивое размещение на неровных поверхностях. Удобная ручка позволяет открывать дверцу без дополнительных усилий.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Покупали этот товар? Расскажите о своём опыте — это поможет другим.