Нож Kujira Japan Series San Mai Tatsu / KUJ-TAT-VG10-210

Описание

Кухонный нож Japan Series San Mai Tatsu — это профессиональный японский шеф-нож, созданный для точной и комфортной работы с продуктами. Клинок выполнен по технологии San Mai: сердцевина из стали VG-10 обеспечивает длительное удержание остроты, а внешние дамасские слои придают прочность и выразительный внешний вид.Нож предназначен для нарезки мяса, рыбы и овощей, а также для шинковки и работы с филе. Клинок длиной 210 мм оптимален для основных кухонных операций — от разделки курицы и рыбы до аккуратной нарезки овощей и зелени.Тонкое сведение и жесткая сердцевина из дамасской стали обеспечивают чистый рез без раздавливания продукта.Преимущества:Сталь VG-10 — высокая твердость и стабильная работа режущей кромки.Конструкция San Mai — прочность клинка и защита сердцевины.Дамасская сталь — устойчивость к деформации и характерный рисунок.Японская геометрия — точный и контролируемый рез.