Ножи Kujira Japan Series San Mai Takashi / KUJ-TAK-VG10-170

Описание

Кухонный нож Japan Series San Mai Tatsu — универсальный японский нож для повседневной кухонной работы. Клинок выполнен по технологии San Mai: сердцевина из стали VG-10 обеспечивает стабильную остроту, а дамасские слои придают клинку прочность и жесткость.Нож предназначен для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени, а также для шинковки и работы с филе. Длина клинка 170 мм обеспечивает баланс между маневренностью и рабочей длиной, позволяя выполнять большинство кухонных задач.Тонкое сведение и твердая сердцевина обеспечивают чистый рез без сминания продукта.Преимущества:Сталь VG-10 — высокая твёрдость и длительное удержание остроты.Конструкция San Mai — прочность клинка и защита режущей сердцевины.Дамасская сталь — устойчивость к деформации и выразительный рисунок.Японская геометрия — точный и контролируемый рез.