Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
61,89 BYN74,28
В наличии
Перейти в Читай-Город →Продаёт магазин
Читай-Город
Описание
Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
