Процессы и аппараты пищевых производств: учебник

Описание

Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.

Отзывов пока нет. Покупали этот товар? Расскажите о своём опыте — это поможет другим.