Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров
43,22 BYN51,87
Цена актуальна на 13.10.2026 — может отличаться от цены в магазине
В наличии
Перейти в Читай-Город →🎁Промокод −50%Продаёт магазин
Читай-Город
Описание
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Покупали этот товар? Расскажите о своём опыте — это поможет другим.