Царство ржи. Краткая история русской кухни
28,7 BYN35,74
Цена актуальна на 09.09.2026 — может отличаться от цены в магазине
Нет в наличии
Перейти в Читай-Город →🎁Промокод −50%Продаёт магазин
Читай-Город
Описание
Книга прослеживает историю русской кухни от древности до современности, показывая, как питание формировалось под влиянием климата, религиозных практик, социальных различий и политических потрясений. В центре — базовые продукты и техники (рожь, каши, супы, ферментация), устойчивые вкусовые предпочтения и их связь с повседневной жизнью, а также изменения, вызванные торговлей, модернизацией и идеологией. Через еду автор рассматривает более широкий контекст — быт, нормы, представления о достатке и дефиците — и показывает, как складывается культурная идентичность.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Покупали этот товар? Расскажите о своём опыте — это поможет другим.